Tai lengva vištienos taco receptas yra pilnas skonio ir paruoštas per 30 minučių! Tai smagi vakarienės idėja su sultinga vištiena ir šviežiais priedais: paprastas receptas patiks visiems.
Reikia lengvos ir skanios vakarienės, paruoštos per 30 minučių? Pastebėjome, kad apgaulingai sudėtinga rasti hitus vakarienės metu, bet atrodo, kad tai patiks visiems kiekvieną kartą, kai jį patiekiame! Sultingos vištienos juostelės yra puikiai pagardintos, įkišamos į tortiliją su gvakamoliu, sūrio trupiniais ir apipilamos švelniu laimo kremu.
Kodėl mums patinka šis receptas: Galėtume (ir darytume!) tai valgyti vėl ir vėl. Vištiena gaminama ant viryklės arba kepama ant grotelių, todėl ji lengvai paruošiama. Ką tik gaminome vakarienei su rančos vandeniu ir juodųjų pupelių bei kukurūzų salotomis, ir visi šėlo. Taip pat galite pasigaminti kaip taco dubenėlį valgantiems be glitimo. Tai visiškai universalus!
„Šiąnakt vakarienei gaminau vištienos tacos. Šitie tokie geri! Puikus skonis ir jie taip greitai susijungia. Aš vertinu, koks paprastas, bet skanus yra laimo kremas. Vaikai turėjo vištieną kesadilijų viduje ir jas mėgo. Tai tikrai bus mėnesinė rotacija! -Tanve
Pagrindiniai vištienos taco ingredientai
Savaitės vakarienės čia yra tacos (ypač su vaikais!), o mums patinka, kaip šią versiją galima kepti keptuvėje arba ant grotelių, kad galėtumėte gaminti bet kuriuo metų laiku. Štai pagrindiniai ingredientai, kurių jums prireiks:
- Vištienos krūtinėlės be kaulų: Jei įmanoma, pabandykite rasti ekologišką vištieną, kad gautumėte geriausią skonį ir tvariausią variantą. Galite nusipirkti arba vištienos krūtinėlės, ir drugelio, arba kotletų.
- Prieskoniai: Mūsų naminį prieskonių mišinį sudaro rūkyta paprika, raudonėlis, česnako milteliai, svogūnų milteliai, kmynai, juodieji pipirai, salierų sėklos ir kajenas. Rūkytą galite pakeisti saldžiąja paprika, tačiau verta ją nusipirkti dėl dūminio skonio (taip pat gali būti, kad ji pažymėta „pimentón“).
- Kalkių kremas: Sumaišykite savo laimo kremą naudodami grietinę, laimo sultis ir žievelę, česnaką ir druską.
- Taco priedai: Mums patinka naudoti gvakamolę kaip vištienos juostelių pagrindą, tada užpilti šviežia kalendra, queso fresco arba fetos sūriu ir maltu raudonuoju svogūnu. Jei turite laiko juos pasigaminti, marinuoti raudonieji svogūnai įgauna skonį.
- Tortilijos: Mėgstame miltines tortilijas, bet tinka ir kukurūzai. Taip pat galite naudoti bet kokios rūšies tortiliją be grūdų.
Pro patarimas
Mums patinka naudoti mini tortilijas (4,5 colio), jei galime jų rasti! Jas dažnai lengviau valgyti ir premija: galite valgyti daugiau taco.
Kaip pasigaminti vištienos taco: žingsnis po žingsnio
Šie vištienos tacos dera paprastai: pagardinkite vištieną, pakepinkite ją ant viryklės, tada supjaustysite juostelėmis tacos. Štai pagrindinis veiksmų planas:
1 žingsnis: Vištieną (jei ne kotletuose) supjaustykite per pusę horizontaliai, tada atidarykite ir perpjaukite išilgai klostės, kad atskirtumėte dvi dalis. Išdžiovinkite ir pagardinkite druska. Nedideliame dubenyje sumaišykite prieskonius, tada apibarstykite abi vištienos puses.
2 žingsnis: Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš abiejų pusių, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Kai vidinė temperatūra yra 165 °F, išimkite į lėkštę ir pailsėkite 3 minutes. Tada supjaustykite juostelėmis.
3 veiksmas: Paruoškite laimo kremą mažame dubenyje sumaišydami grietinę, laimo sultis ir žievelę, česnaką ir druską.
4 veiksmas: Pašildykite tortilijas. Norėdami pagaminti tacos, ištepkite gvakamolę ant šiltos tortilijos, tada uždėkite vištienos juostelių, raudonojo svogūno, kalendros, sūrio ir laimo kremo.
Alternatyvus būdas: kepti vištienos tacos
Šis vištienos taco receptas taip pat tinka kepti ant grotelių! Mes tai padarėme abiem būdais ir tai išėjo fantastiška.
Jei norite kepti vištienos taco, įkaitinkite groteles iki stiprios ugnies (450–550 °F). Kepkite vištieną ant grotelių, kol pasirodys grotelių žymės ir ji atsilaisvins nuo grotelių, 2–4 minutes. Apverskite ir kepkite dar 2–4 minutes, kol vidinė temperatūra pasieks 165 °F. Išimkite į lėkštę ir uždenkite folija. Leiskite pailsėti 5 minutes, kad būtų didžiausias sultingumas, tada supjaustykite.
Vištienos taco priedai
Žinoma, geriausia bet kurio taco recepto dalis yra priedai! Šiems vištienos tacos gaminiams norime užtikrinti, kad būtų geras minkštų ir kreminių tekstūrų mišinys, kuris kompensuotų vištienos tekstūrą. Mums patinka vištienos juostelės ant gvakamolės lovos, bet čia galite maišyti ir derinti priedus. Štai dar keli mūsų mėgstami vištienos taco priedai:
Šalia patiekti šonai
Vištienos tacos yra smagios ir lengvos vakarienės idėja, kuri patiekiama bet kuriuo metų laiku! Mums jie ypač patinka vasarą kaip vakarienės vakarėlyje, tačiau jie tinka bet kuriuo metų laiku. (Žinoma, jie visada puikūs ir su margarita!) Štai keletas pusių, kurias norime patiekti kartu:
Likučių saugojimas
Šio patiekalo likučius dovanokite ir toliau! Likusi kepta vištiena šaldytuve išsilaiko iki 3 dienų. Likęs kalkių kremas laikomas šaldytuve iki 2 savaičių.
Dar keli vištienos receptai
Tikimės, kad jums patinka šie vištienos tacos taip pat, kaip ir mūsų šeima! Mūsų vaikai ypač valgo tai. Praneškite mums komentaruose, ką manote. Štai dar keletas vištienos vakarienių, kurios jums gali patikti:
Dietos užrašai
Šis vištienos taco receptas yra be glitimo su kukurūzų tortilijomis (arba patiekite jį dubenyje vištienos taco dubeniui) ir be pieno su kalendros padažu, be sūrio.
Dažnai užduodami klausimai
Štai keletas idėjų:
Taco prieskoniai: Greitas ir paprastas pasirinkimas su čili miltelių, kmynų, paprikos ir kitų prieskonių mišiniu.
Fajita prieskoniai: Panašus į taco prieskonius, bet dažnai turi rūkymo skonį.
Adobo padažas: Jei norite lotyniško skonio, marinuokite vištieną adobo padaže, kad gautumėte drąsių ir kvapnių taco.
„Pasidaryk pats“ prieskonių trynimas: Būkite kūrybingi su savo prieskonių, tokių kaip čili milteliai, kmynai, paprika, česnako milteliai, svogūnų milteliai, rūkyta paprika ar kajeno pipirai, mišiniu.
Visi klasikiniai taco priedai puikiai tinka! Štai keletas idėjų:
Susmulkintas sūris: Čederio, Monterey Jack arba meksikietiško sūrio mišinys.
Salsa: Pasirinkite savo mėgstamiausią, nuo švelnaus iki aštraus.
Salotos ir pico de gallo: Pridėkite šviežumo ir traškumo.
Grietinė ir gvakamolė: Kreminiai priedai papildomam sodrumui.
Kalendros ir žaliosios citrinos skiltelės: Šviežių žaliųjų citrinų išspaudimas ir kalendros pabarstymas paryškina skonius.
absoliučiai! Vietoj tortilijų galite naudoti salotų įvyniojimus arba išbandykite žiedinių kopūstų ryžių tortilijas, kad pasirinktumėte mažiau angliavandenių.
Štai keletas idėjų:
Cilantro laimo ryžiai: Gaivus ir klasikinis derinys.
Meksikos kukurūzai: Saldieji kukurūzai su prieskoniais.
Iškeptos pupelės: Sotus ir sotus garnyras.
Gvakamolė ir traškučiai: Minią džiuginantis užkandis ar garnyras.
Pjaustytos salotos: Lengvas ir sveikas pasirinkimas.
Vištienos taco mėsos likučius galite naudoti įvairiais būdais! Štai keletas idėjų:
Taco salotos: Vištieną apkepkite salotomis, pomidorais, pupelėmis, sūriu ir mėgstamu padažu.
Burrito dubenys: Patiekite vištieną ant ryžių ar quinoa su mėgstamais priedais.
Kesadilijos: Užpildykite tortilijas sūriu ir vištienos likučiais, tada kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos.
Nachos: Pagardinkite nachos vištienos likučiais, sūriu, pupelėmis ir mėgstamais priedais.
Spausdinti
apibūdinimas
Šie paprasti vištienos taco yra kupini skonio ir paruošiami per 30 minučių! Tai smagi vakarienės idėja su sultinga vištiena ir šviežiais priedais: paprastas receptas patiks visiems.
Dėl vištienos
- 2 be kaulų vištienos krūtinėlės be odos arba 4 kotletai (1–1 ½ svaro, ekologiški, jei įmanoma)*
- 1 į 1 1/4 šaukšteliai košerinės druskos
- ½ arbatinio šaukštelio rūkyta paprika arba saldžioji paprika
- ½ arbatinio šaukštelio raudonėlis
- ½ arbatinio šaukštelio česnako milteliai
- ¼ arbatinio šaukštelio svogūnų milteliai
- ¼ arbatinio šaukštelio kmynų
- ¼ arbatinio šaukštelio Juodasis pipiras
- ⅛ šaukštelis salierų sėklos
- ⅛ šaukštelis kajenas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
Laimo kremui (arba kalendros padažui arba chipotle padažui be pieno)
- 1 puodelis grietinės arba meksikietiško kremo (arba ¾ puodelio graikiško jogurto ir ¼ puodelio majonezo)
- 2 šaukštai laimo sultys ir ½ laimo žievelė
- 1 maža česnako skiltelė, susmulkinta
- ¼ arbatinio šaukštelio košerinė druska
Dėl tacos
- Gvakamolė
- Raudonasis svogūnas, maltas (arba marinuotas raudonasis svogūnas)
- Kalendra, smulkiai pjaustyta
- Susmulkintos salotos arba salotos (nebūtina)
- Cotija, queso fresco arba fetos sūris, sutrupintas (nebūtina)
- 8 mažų miltų arba kukurūzų tortilijų
- Vištieną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vištieną pagardinkite druska (jei naudojate 1 ½ svaro, naudokite 1 ¼ arbatinio šaukštelio druskos). Nedideliame dubenyje sumaišykite prieskonius. Abi vištienos puses apibarstykite prieskonių mišiniu. (Jei norite, galite tai padaryti iki 12 valandų iš anksto ir prieš kepdami leiskite vištienai marinuotis.)
- Viryklės instrukcijos:** Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite vištieną ir kepkite, kol paruduos (ir prieskoniai pradės juoduoti), iš abiejų pusių, maždaug po 4–5 minutes kiekvienoje pusėje. Kai vidinė temperatūra yra 165 °F arba centras neberausvas, išimkite į lėkštę ir pailsėkite 3 minutes. Tada vištieną supjaustykite juostelėmis.
- Padarykite kalkių kremą, maišydami visus ingredientus mažame dubenyje. Laikyti šaldytuve iki 2 savaičių.
- Jei norite, sudeginkite tortilijas, padėdami jas ant atviros dujinės liepsnos ant vidutinės ugnies kelioms sekundėms kiekvienoje pusėje, apversdami žnyplėmis, kol jos šiek tiek pajuoduos ir sušils. Arba pašildykite juos keptuvėje arba orkaitėje (žr Kaip pašildyti tortilijas).
- Norėdami pagaminti tacos, ištepkite gvakamolę ant šiltos tortilijos, tada uždėkite vištienos juostelių, raudonojo svogūno, kalendros, sūrio ir laimo kremo. Likusią vištieną laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Pastabos
*Jei vištieną perkate kaip dar ne drugelių krūtinėlę arba kotletus, drugelis vištiena: Uždėkite ranką ant kiekvienos vištienos krūtinėlės viršaus. Aštriu peiliu atsargiai perpjaukite krūtinę horizontaliai, palikdami kraštą nepažeistą, kad ji galėtų atsiverti kaip knyga (ar drugelis!). Išskleiskite krūtinę kaip knygą, tada perpjaukite išilgai raukšlės, kad atskirtumėte dvi puses.
**Jei norite kepti vištienos taco, įkaitinkite groteles iki didelės ugnies (450–550 °F). Kepkite vištienos krūtinėlę ant grotelių, kol atsiras grotelių žymės ir ji atsilaisvins nuo grotelių, 2–4 minutes. Apverskite ir kepkite, kol centre nebebus rausvos spalvos, o vidinė temperatūra yra 165 °F, 2–4 minutes. Išimkite į lėkštę ir uždenkite folija. Leiskite pailsėti 5 minutes, kad būtų didžiausias sultingumas, tada supjaustykite.
- Kategorija: Pagrindinis patiekalas
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Vištiena
- Dieta: Be glitimo
