Griebkite šaukštą ir atraskite tuziną sriubų, kurias verta slampinėti visame pasaulyje ir namuose. Jie visi sušildys jus iš vidaus.
1. Pho (Vietnamas)
Lengvai populiariausias vietnamietiškas maistas pasaulyje, phở pateisina savo šlovingą reputaciją, kai valgomas savo tėvynėje. Pavadintas plokščių, į fettuccine panašių phở makaronų, pripildančių dubenį, vardu, phở Vietname yra gryna magija. Geriausi phở pardavėjai paprastai patiekia vištieną (phở gà) ir jautieną (phở bò), supildami sriubą iš didelių kubilų į alkanų phở gerbėjų eiles.
Naršyti daugiau: Daugiau vietnamietiško maisto
2. Ramen (Japonija)
„Ramen“ yra puikus visame pasaulyje, tačiau jis geriausias Japonijos miestuose, tokiuose kaip Fukuoka, Osaka ir Tokijas. Šis pranašumas yra prasmingas, nes pasaulinė sriubos sensacija kilo Tekančios saulės šalyje, nors ir su Kinijos įtaka.
Tradiciniuose ramen dubenyse yra pikantiškas sultinys, dantyti kvietiniai makaronai, časū (kiauliena), nori (jūros dumbliai), laiškiniai svogūnai ir minkštai virtas kiaušinis. Sultinio variantai apima miso, shoyu (Aš esu gluosnis), shio (druska) ir tonkotsu (kiaulienos kaulas). Ir tai neapima regioninių skirtumų, tokių kaip hakata ramen Fukuoka arba hokaido ramen Hokaide. Vienintelis būdas rasti savo mėgstamą rameną yra juos visus.
Naršyti Daugiau: Daugiau mėgstamiausių japoniško maisto
3. Barščiai (Rytų Europa)
Sriuba, kurios šaknys išplito visoje Rytų Europoje, tokiose šalyse kaip Lenkija, Rusija ir Ukraina, yra pikantiška burokėlių sriuba, kuri prieš šimtmetį į Ameriką persikėlė į tvenkinį. Šios šaknys yra gilios – mažiausiai 500 metų. Įprasti barščių ingredientai yra mėsa, taip pat daržovės, pavyzdžiui, morkos ir svogūnai, be burokėlių. Šiandien jis populiarus Taline ir kituose Europos miestuose.
Naršyti Daugiau: Talino maisto vadovas
4. Wonton makaronų sriuba (Kinija)
„Wonton“ makaronų sriuba, kuri yra pagrindinė Kantono virtuvės dalis, parduodama kinų restoranuose netoliese esančiame Honkonge ir visame pasaulyje. Tai patiekalas, įrodantis, kad „daugiau yra daugiau“ su krakmolo duetu – makaronais ir mėsa užpildytais wontonais.
Naršyti Daugiau: Honkongo maisto patirtis
5. Caldo Verde (Portugalija)
Kilusi iš šiaurės Portugalijos, bet populiari visoje šalyje, Caldo verde yra guodžianti vargšų sriuba, paprastai gaminama iš bulvių, lapinių kopūstų ir alyvuogių aliejaus. Portugalijoje daugumoje caldo verde dubenėlių yra gabalėlis ar du portugališko chouriço, kuris prideda rūkymo skonio ir šiek tiek baltymų.
Naršyti Daugiau: Daugiau mėgstamiausių portugališkų maisto produktų
6. Cullen Skink (Škotija)
Cullen skink yra škotiška sriuba su juokingu pavadinimu ir pažįstamu skoniu. Rūkyta sriuba, pavadinta šiaurės rytų pakrantės miestelio Culleno Škotijoje vardu, dažnai gaminama iš rūkytų juodadėmių menkių, bulvių ir porų arba svogūnų. Žodis skink reiškia jautienos blauzdeles arba pirštines, kurios tradiciškai buvo naudojamos prieš tai, kai cullen skink tapo pescatarian potage.
Naršyti Daugiau: Kur valgyti Fife, Škotijoje
7. Khao Soi (Tailandas)
Islamo kilmės Birmoje ir elementų iš Yunnan (Kinija) khao soi derina su keptais ir virtais makaronais ir derina juos su unikaliu kariu, kokosų pienu ir mėsišku sultiniu. Šią labai šlifuojančią tailandietišką sriubą, verdama lėtai ir lėtai, būtina suvalgyti apsilankius Čiangmajuje.
Naršyti Daugiau: Daugiau mėgstamiausių tajų maisto produktų
8. Tortellini sultinyje (Italija)
„Tortellini in brodo“ sudaro nedideli rankų darbo koldūnai, patiekiami su sočiu mėsingu sultiniu. Nors kituose puikiuose brodo patiekaluose naudojami makaronai, tokie kaip angolotti ir passetteli, tortellini yra Bolonijos klasika. Pasitikėk mumis – vien šis patiekalas vertas kelionės į Boloniją. Tai itališka guodžiančios vištienos makaronų sriubos versija su Parmigiano-Reggiano sūriu ant viršaus.
Naršyti Daugiau: Daugiau mėgstamiausių itališkų maisto produktų
9. Guliašas (Vengrija)
Iš pradžių kuklus patiekalas, kurį paruošė guliašas (Vengrijos karvių piemenys) guliašas yra garsus vengrų patiekalas, kuriame yra paprika, garsiausias Vengrijos prieskonis, taip pat tokie ingredientai kaip mėsa, morkos ir bulvės. Daugumoje Budapešto restoranų guliašas patiekiamas kaip guodžianti sriuba, išskyrus tuos atvejus, kai ruošiama kaip guodžiantis troškinys. Komfortas čia yra raktinis žodis.
Sužinokite daugiau: Budapešto maisto vadovas
10. Šaltibarščiai (Lithuania)
Nepaisant ryškios rožinės spalvos, šaltibarščiai yra tiek gaivūs, tiek ryškūs. Panašiai kaip lenkiški barščiai, Lietuvos šaltibarščiai rausvą spalvą įgauna iš burokėlių. Kiti ingredientai yra agurkai, krapai, žalieji svogūnai, kietai virti kiaušiniai ir kefyras (fermentuotas pieno produktas, pagamintas iš kefyro grūdelių).
Sužinokite daugiau: Lietuvos maisto mėgstamiausi
11. Niu Rou Mian (Taivanas)
Daugelis šalių turi firminę jautienos makaronų sriubos versiją. Taivano versija vadinama niu rou mian. Gamindami niu rou mian, Taivano virėjai sumaišo troškintą jautieną, pikantišką sultinį, žoleles ir prieskonius, prieš dėdami rankomis pieštų makaronų. Gauta sriuba pasižymi giliu skoniu ir yra labai purškiama Taipėjaus restoranuose.
Naršyti Daugiau: Taipėjaus maisto patirtis
12. Žuvies sriuba (Norvegija)
Norvegiška žuvies sriuba, žinoma kaip fiskesuppe, yra guodžiantis patiekalas, kurį galima valgyti Norvegijoje šaltą žiemos dieną. Taip pat idealu valgyti lietingomis vasaros dienomis Vidurnakčio saulės šalyje.
Naršyti Daugiau: Norvegijos maisto mėgstamiausi
Skaityti toliau: Salotos visame pasaulyje
Salotos yra idealus sriubos kompanionas. Atraskite puikių dubenėlių, kad galėtumėte slampinėti visame pasaulyje.
Puikios pasaulinės salotos
Daugiau puikaus pasaulinio maisto
Tai didelis pasaulis su daugybe puikaus maisto. Valgykite jo tiek, kiek galite!
Sekite 2 valgytojai skanesniam maistui ir kelionėms.
(cp_popup display=”inline” style_id=”176763″ step_id = „1”)(/cp_popup)