Nors „Paloma“ skonis kaip vasara stiklinėje, skanus tekilos kokteilis tuo pačiu metu yra saldus, rūgštus ir sūrus, neatsižvelgiant į sezoną.
„Paloma“ yra stebuklingas kokteilis.
Gruodžio mėnesio pūga galite būti Bafale. Vasarį galite būti Čikagoje. Heck, jūs netgi galite būti Antarktidoje miręs nuo liepos žiemos.
Kai tik gurkšnojate „Paloma“, pasijusite lyg būtumėte Meksikos paplūdimyje, jei tik miela akimirka. Ir, kaip premija, ta miela akimirka paragaus kaip greipfrutų ir tekilos.
Kas yra „Paloma“ kokteilis?
„Paloma“ staiga suteikia „Margaritai“ už Meksikos nacionalinio gėrimo titulą. Nesijaudinkite – tai draugiškas konkursas, nes žodis Paloma verčia balandis. Bet kas tai yra galingas geriamasis su paukščių įkvėptu vardu?
Nors tai nėra klasikinis kokteilis, „Paloma“ seka klasikinį rūgščio kokteilių žaidimų knygą su paprastu receptu ir trumpu ingredientų sąrašu, kuriame yra tekila, greipfrutų soda ir laimo sultys. Kaip gaivus kaip ledo šaltas limonadas, „Paloma“ skonis tuo pačiu saldus, rūgštus ir sūrus. Tačiau, skirtingai nei „Limonade“, ši vasaros „Sipper“ suteikia tekilos smūgį.
Palomos istorija
Mūsų tyrimas atskleidžia, kad pirmoji „Paloma“ greičiausiai buvo sukurta Meksikoje šeštajame dešimtmetyje. Tai yra dešimtmetis, kai „Squirt“, amerikiečių greipfrutų soda, perėjo sieną į Meksiką ir gimė kokteilių piktograma. Bet kas buvo pirmasis, kuris sujungė „Squirt“ su tekila?
Kai kurie kokteilių istorikai spėlioja, kad „Tequila“ (miesto) baro savininkas, vardu Don Javier Delgado Corona, išrado „Paloma“. Tai istorija, kuria norėtume būti tiesa, nes populiaraus tekilos gėrimui būtų poetinė iš tekilos (vėl vienas, didelis „t“). Vėlgi, nesvarbu, kas sukūrė „Paloma“ receptą. Mes tik džiaugiamės, kad tai atsitiko.
Įdomus faktas
Nors mes nežinome tikslios „Paloma“ kilmės, mes žinome, kad Squirtas buvo išrastas 1938 m. Finikse, Arizonoje.
Ingredientai
Kaip minėta aukščiau, „Paloma“ ingredientas yra trumpas. Tai yra vieninteliai ingredientai, kurių reikia norint gaminti „Paloma“ kokteilį namuose:
Ingredientų kiekiai yra išsamūs žemiau esančioje spausdinamoje receptų kortelėje.
Kaip paruošti „Paloma“ kokteilį
Sukurkite druskos ratlankį ant aukšto kamuolio stiklo, trindami kalkių pleištą aplink stiklo viršų, o tada panardindami stiklą į lėkštę, viršuje su šiurkščiavilnių druska. Sukėkite stiklinę ratu ir Voila! Jūs ką tik sukūrėte druskos ratlankį.
Išmatuokite dvi uncijas tekilos ir supilkite meksikietišką skystį į druskos raištą tekilos stiklą. Mes naudojame japonišką šuolį, kad gautume tikslų matavimą ir išvengtume tekilos išsiliejimo ant druskos ratlankio.
Pirkite japonišką jigravimą iš „Amazon“, jei jums reikia šokinėjimo arba norite nebrangaus atnaujinimo.
Į tą pačią stiklą supilkite šviežiai išspaustų kalkių sulčių. Galite naudoti „Jigger“ arba „kampuoti“ matuojant puodelio stiklą.
Maišykite tekilos ir laimo sultis su šaukštu šaukštu ar kitu ilgu indu.
Įpilkite stiklą greipfrutų soda.
Dėl patarimo
Atidarykite buteliuką prieš pat pilant, kad maksimaliai padidintumėte sodos burbulus.
Papuoškite greipfrutų ratu.
Patiekite su šiaudais, nebent norėtumėte gurkšnoti savo „Paloma“ tiesiai iš druskos surišto stiklo.
Variacijos
Milijonai meksikiečių negali klysti, kai reikia kurti tradicinį „Paloma“ kokteilį. Tačiau niekas nesusižengs, jei pataisysite paprastą „Tequila“ kokteilio receptą. Čia yra keletas idėjų, kaip pradėti:
Atraskite 10 pagrindinių namų miksologų įrankių.
Dažnai užduodami klausimai
„Paloma“ yra tekilos kokteilis, pagamintas su greipfrutų soda ir šviežiomis laimo sultimis.
„Paloma“ kokteilis buvo išrastas neatskleistoje vietoje Meksikoje. Kitaip tariant, niekas tiksliai nežino, kur jis buvo išrastas.
Blanco tekila, greipfrutų soda, laimo sultys, šiurkščiavilnių druska (ratlankiui), kalkių pleištai (ratlankiui), greipfrutų ratas (garnyrui) ir ledo kubeliams
„Paloma“ kokteilis maišomas ne sukrėstas.
Ar ruošėte šį kokteilį? Jei taip, įvertinkite žemiau pateiktą receptą.
Palomos receptas
„Paloma“ yra pretendentas į Meksikos nacionalinį gėrimą. Tai taip pat skanus tekilos patarimas, kurį lengva paruošti namuose.
Porcijos: 1
Kalorijos: 187Kcal
- 2 uncijos Balta tekila
- 4 uncijos Greipfrutų soda
- ½ uncija Lime sultys
- šiurkščiavilnių druska (už druskos ratlankį)
- 1 pleištas kalkės (už druskos ratlankį)
- 1 ratas greipfrutas (garnyrui)
- ledo kubeliai
-
Į mažą apvalią plokštelę supilkite šiurkščiavilnių druskos.
-
Įtrinkite kalkių pleištą aplink aukšto kamuolio stiklo kraštą ir tada panardinkite stiklą į druską, sukdami stiklą, kol ratlankis bus gerai padengtas.
-
Į „Highball“ stiklą supilkite tekilą ir laimo sultis. Maišykite ir įpilkite ledo.
-
Viršuje su greipfrutų soda.
-
Papuoškite greipfrutų ratu.
- Vietoj „Blanco Tequila“ galite naudoti „Reposado Tequila“.
- Vietoj greipfruto rato galite papuošti kalkių ratu.
- Galite pasigaminti savo greipfrutų soda, jei esate per daug pasiekęs arba jei savo vietinėje parduotuvėje nerandate greipfrutų sodos.
Kalorijos: 187Kcal | Angliavandeniai: 15g | Baltymas: 0,3g | Riebumas: 0,1g | Polinesočiųjų riebalų: 0,01g | Natris: 13mg | Kalis: 39mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 12g | Vitaminas A: 28Iu | Vitaminas C: 10mg | Kalcis: 10mg | Geležis: 0,2mg