Mes ne pirmieji, kurie sukūrė kiaušinienės receptą. Ir Altonas Brownas, ir Martha Stewart įveikė mus iki smūgio. (Vėl skirtas kalambūras.)
Tačiau dėl kelių priežasčių norėsite sekti mūsų girtuoklišką „Bourbon Eggnog“. Pirma ir svarbiausia, skonis puikus. Beveik taip pat svarbu, kad mūsų receptui nereikia jokios specialios įrangos, pvz., maišytuvo ar maišytuvo. Jums net nereikia atskirti kiaušinių, kaip reikalaujama daugelyje kiaušinių kiaušinių receptų. Tai taip paprasta.
Pirmas žingsnis yra stipriai išplakti du žalius kiaušinius (kiaušinių trynius ir baltymus) vidutinio dydžio maišymo dubenyje. Mums patinka naudoti 11 colių silikoninį rutulinį plaktuvą, tačiau tiks bet koks įprastas plaktuvas.
Ar žali kiaušiniai yra saugūs?
Jums gali kilti klausimas, ar saugu gerti žalius kiaušinius. Kaip ir kitų gėrimų ir maisto receptų atveju, valgant žalius kiaušinius yra nedidelė, bet reali rizika užsikrėsti per maistą plintančia liga. Esame patenkinti šia rizika, bet norime atskleisti kambaryje esantį dramblio „kiaušinį“.
Antras žingsnis – suberti cukrų ir toliau plakti. Nors kai kuriuose kiaušinių kiaušinių receptuose reikalaujama cukraus pudros, savo recepte naudojame granuliuotą cukrų.
Naudojant granuliuotą cukrų pasiekiamas toks saldumo lygis, kuris nėra slegiantis. Be to, šis cukrus yra pagrindinis daugelio namų virtuvių produktas.
Visiškai sumaišius cukrų su kiaušiniais, kitas žingsnis – į dubenį supilti pieno produktus ir alkoholį. Kadangi šiam receptui nereikia maišytuvo ar maišytuvo, galite atspėti, ką daryti toliau…
Taip, šis kiaušinių kokteilio receptas reikalauja daug plakimo. Ir taip, verta pasistengti dėl itin kreminės gėrimo tekstūros.
Be to, recepto valymo laikas yra minimalus, nereikia plauti peiliukų ar maišytuvų. Kai baigsite eiti į virtuvę, gėrimas bus gerai atšaldytas ir paruoštas paskutiniam prisilietimui.
Paskutinis šio Bourbon Eggnog recepto žingsnis yra pridėti šviežiai tarkuoto muskato riešuto. Šis tradicinis ingredientas suteikia riešutų skonio ir egzotiško aromato. Be to, dėl muskato riešuto kiaušinienė atrodo kaip kiaušinienė.
Galutinis produktas yra gėrimas, kurio skonis primena skystą desertą. Tiesą sakant, receptas ne ką skiriasi nuo kreminio kreminio kremo – daugelio prancūziško stiliaus ledų ir crème brûlée pagrindo – gaminimo. Tačiau, skirtingai nei crème anglaise, šiame recepte yra burbono, todėl jis yra geresnis.
Atraskite mūsų mėgstamiausius šventinius desertus.
