Jei lankotės Italijoje nevalgę picos, ar tikrai aplankėte Italiją? Mes juokaujame, tarsi. Štai kaip Italijoje paplitusi pica. Bet ne tik vienos rūšies pica.
Neapolio pica, kilusi iš Neapolio, visada patiekiama kaip atskiri sveiki pyragai su valgytoju, kuris paprastai yra atsakingas už jo pjaustymą griežinėliais. Nors vietiniai valgydami tokio tipo picas naudoja peilį ir šakutę, mes mėgstame savo pyragus valgyti taikydami hibridinį metodą, kai kiekvieną griežinėlį sulenkiame po to, kai ją supjaustome savo indais. Šį įgūdį patobulinome po daugelio metų valgydami picą tokiuose miestuose kaip Filadelfija, Niujorkas, Roma ir Verona bei Kampanijoje.
Romoje yra du pagrindiniai picos stiliai – Pica griežinėliaiskuris paprastai supjaustomas griežinėliais ir parduodamas pagal svorį, ir plonos plutos apvalūs pyragai, vadinami Pica Romano. Toliau į pietus, Viduržemio jūros sala Sicilija specializuojasi Sicilietiška pica kuris gali būti stačiakampis ir (arba) įdaryti, išskyrus atvejus, kai taip nėra. Tada yra kepta pica Kepta picadar viena neapolietiška specialybė.
Dėl Patarimo
Stebėkite, kaip vietiniai valgo picą, nesvarbu, ar esate Lacijuje, ar Abruce, ir vadovaukitės jų pavyzdžiu. Tada galite drąsiai maitintis ir valgyti tai, kas, tikiuosi, bus geriausia jūsų gyvenimo pica.
4. Iš anksto rezervuokite restoranus
Pastebėjome amerikiečių keliautojų epidemiją, kuri ypač kamuoja šeimas. Tai sukelia stresą per šventines atostogas ir sukelia didelių sutrikimų, susijusių su nesutarimais, panika ir galiausiai desperacija. Maisto keliautojams tai kelionę į Italijos rojų gali paversti itališku košmaru.
Ir blogiausia dalis? Ši liga nėra nei būtina, nei užkrečiama. Gydymas yra toks pat paprastas kaip gaminimas išankstinė restorano rezervacija.
Jei klaidžiojate po bet kurį Italijos miestą, ypač intensyvaus turizmo sezono metu, ir praeinate pro daugybę restoranų su restoranais, kurių meniu yra išverstas į 10 skirtingų kalbų, įskaitant kinų, turite susimąstyti: „kas ten valgo? Na, mes jums pasakysime, kas – žmonės, kuriems tikrai nerūpi maistas ar… tiems, kurie nesugeba planuoti iš anksto!
Daugumoje Italijos restoranų jums nereikia rezervuoti labai toli į priekį. Kai kuriais atvejais galite užeiti į populiarų vietinį restoraną likus kelioms dienoms iki planuojamo valgio, maloniai pabendrauti su šeimininku ir išeiti su rezervacija. Tai taip paprasta, bet taip svarbu padaryti.
Dėl Patarimo
Populiariausius restoranus pradėkite planuoti bent prieš mėnesį. Kai kurie siūlo elektronines rezervacijas, o kiti reikalauja telefono skambučio. Taigi, kai rezervuojate viešbutį, pradėkite rezervuoti ir maistą. Jei tai padarysite, tikimybė, kad Italijoje pavalgys, yra beveik nulinė.
