Čikaga turi tiek daug ką pasiūlyti, įskaitant nuostabią architektūrą, puikias sporto komandas ir vieną geriausių šalies meno muziejų. Tačiau maistas Čikagoje yra pakankama priežastis keliauti į Amerikos vėjuotą miestą. Atraskite tuziną maisto produktų, kuriuos būtina valgyti Čikagoje. Pradėkite nuo gilių patiekalų picos ir dešrainių, bet tuo neapsiribokite!
1. Deep Dish Pica
Nors gilių patiekalų pica yra tik vienas iš kelių picų stilių Čikagoje, šie sluoksniuoti pyragai praktiškai yra termino sinonimas. Čikagos pica. Čikagos ikoninėje gilių patiekalų picoje yra kažkas ypatingo. Galbūt tai dėl traškios plutos, o gal dėl to, kad ant sūrio yra sluoksniuotas stambus pomidorų padažas. O galbūt kiekviename pyrage yra didelis kiekis pepperoni ar dešros.
Gilinkitės: 5 Čikagos picos stiliai
2. Itališkas jautienos sumuštinis
Nežinantiems itališkas jautienos sumuštinis iš esmės yra ilgas vyniotinis, užpildytas plonais griežinėliais supjaustyta jautienos kepsnele. Čikagos kulinarai laikosi vietinių tradicijų, kepdami pagardintą jautienos kepsnį vandenyje ir mėsą šiltai savo sultyse laikydami garų stalelyje. Mėsa jus tampa sumuštinio dalimi, pridedant sultingumo, kuris nelabai skiriasi nuo sumuštinio jus prancūziškame panirime.
Sužinokite daugiau: geriausi itališki jautienos sumuštiniai Čikagoje
3. Či šunys
Su šaknimis tiek Frankfurte, tiek VienaČikagos stiliaus dešrainiai gaminami iš jautienos ir puošiami priedų „sodu“. Šiame spalvingame sode yra geltonos garstyčios, baltieji svogūnai, žalios „sportinės paprikos“, žalieji marinuoti agurkai, raudoni pomidorai ir taip žalia, kad jos atspalvis prieštarauja mokslui. (Tai vadinama tiesiogine prasme neoninis pasimėgavimas.) Šunį užbaigia šlakelis salierų druskos, patiekiamas ant bandelės su aguonomis.
Atraskite daugiau: geriausi dešrainiai pasaulyje
4. Char Dogs
Kaip rodo pavadinimas, anglys yra kepami ant žarijų, kol jie tampa tamsūs ir traškūs. Apsirengę taip pat, kaip ir įprasti či šunys, jie yra dešrainiai, kuriuos šeimos ir draugai valgo per kieme vykstančius patiekalus visoje Amerikoje. Čikagoje žmonės valgo dešrainius dešrainių kioskuose ir sumuštinių parduotuvėse visame mieste.
5. Šonine apvyniotos datulės
Į šoninę įvyniotos datulės tapo neatsiejama Čikagos maisto scenos dalimi ir dėl geros priežasties. Jie yra tokie pat skanūs, kaip ir dideli. Šiame patiekale džiovintos datulės įdarytos intensyviai mėsišku chorizo ir apvyniotos Kahan mėsinėje pagaminta šonine. Skanūs cilindrai patiekiami plaukiant ryškiai oranžinės ir raudonos spalvos pipirinių pipirų pomidorų padaže.
6. Mėsainiai
Mėsainis techniškai yra vyniotinis, užpildytas jautienos paplotėliu ar dviem. Tačiau Čikagoje jie peržengia mėsainių pagrindus. Tai miestas, kuriame vietiniai restoranai deda priedų, tokių kaip šoninės gabalėliai ir kepti kiaušiniai, be įprastesnių priedų, tokių kaip svogūnai, pomidorai ir sūris.
Sužinokite daugiau: geriausi mėsainiai pasaulyje ir Niujorke
7. Kepsnys
Mėsėdžiai Čikagoje neturi „tenkintis“ mėsainiais. Tai miestas, kuriame prieš šimtmetį mafiozai ir įžymybės ragavo sultingus kepsnius tokiose vietose kaip Gene & Georgetti, seniausias miesto kepsnių restoranas. Čikagos kepsnių restoranai šiandien yra kaip niekad populiarūs. Jie taip pat brangūs.
8. Pierogies
Bulvės ir sūris yra tik du pierogi įdarai Čikagoje. Kiti įdarai yra sūris, mėsa, grybai, špinatai ir rauginti kopūstai. Ir tai tik pikantiški. Saldūs pierogiai užpildyti vaisiais, tokiais kaip mėlynės, vyšnios ir braškės.
9. Melrose Peppers
Melrose pipirai, panašūs į senovinius saldžiuosius raudonuosius pipirus, gali būti labiausiai vietinis maistas Čikagoje. Jie auginami specifiniame Čikagos priemiestyje, vadinamame Melrose parke. Jie taip pat yra sezoniniai, o derlius nuimamas vasaros pabaigoje. Įprasti paruošimo būdai yra paprikų kepimas, įdarymas arba tiesiog troškinimas česnakuose ir alyvuogių aliejuje.
10. Garrett Mix
Garrett Mix yra CaramelCrisp ir CheeseCorn spragėsių kukurūzų branduolių derinys. Kai pirmą kartą paragaujate sūraus, karamelizuoto, saldaus, traškaus, čederio derinio, greičiausiai sušuksite: „Kodėl aš apie tai nepagalvojau? prieš valgydami kitą kąsnį. Jei pasiilgote Garrett Popcorn parduotuvių mieste, išvažiuodami iš miesto galite paragauti skanaus spragėsių mišinio abiejuose pagrindiniuose Čikagos oro uostuose.
11. Ledų kūgiai
Galite pamanyti, kad šaltos Čikagos žiemos paneigs miesto susidomėjimą ledais. Jei taip, suklystumėte. Vietoj to, Čikaga yra miestas su ledų muziejumi ir firminiu ledų kūgiu, kurio viršuje yra penkių skonių vaivorykštė. Kai kurie Čikagos ledų kūgiai netgi yra gyvūnų formos.
Išbandykite daugiau: ikoniniai Čikagos desertai
12. Spurgos
Čikagoje populiarios spurgos. Tikrai populiarus. Mieste yra daugiau nei tuzinas spurgų parduotuvių, todėl Čikagoje nėra vienos rūšies ar stiliaus spurgų. Tai miestas, kuriame mėgstami spurgų ledų sumuštiniai, įdaryti naminiais ledais ir užpilti saldžiu padažu.
Sužinokite daugiau: geriausios spurgos pasaulyje
Skaityti toliau: Geriausi maisto miestai Amerikoje
Čikaga yra vienas geriausių Amerikos maisto miestų, tačiau tai nėra vienintelis, kurį verta aplankyti. Atraskite dar 21 Amerikos miestą, idealų gurmanams, ir patarimus, ką valgyti kiekviename skaniame mieste.
22 geriausių maisto šaltinių Jungtinėse Valstijose
Geriausi maisto miestai pasaulyje
Valgyti vietinį maistą yra vienas didžiausių malonumų keliaujant į naują vietą. Atraskite 34 skanius miestus, kuriuos turite aplankyti bent kartą gyvenime.
34 geriausių maisto produktų pasaulyje
Skaityti daugiau iš 2foodtrippers