Atraskite populiariausią Portugalijos kokteilį

„Porto Tonico“ yra gaivus vyno kokteilis, pagamintas dvigubai daugiau tonizuojančio nei balto uosto. Įsirenkant mėtų ir oranžinio pleišto šakelę, du pagrindiniai ingredientai susitinka, kad sukurtų gaivinantį uosto gėrimą, kuris konkuruoja su geriausiomis pasaulio vasaros gurkšniais.

Nors per savo medaus mėnesį pirmą kartą patyrėme populiarų portugalų kokteilį Porto mieste, mes geriame vasaros gurkšnį Lisabonos restoranuose ir baruose dabar, kai gyvename Portugalijoje. Mes net radome „Porto Tonicos“ „Lisbon's Time Out“ rinkoje.

Paprastai namuose gaminame ir geriame uostą ir toninius kokteilius. Šis uosto toninis kokteilis ne tik gaivina gerti, bet ir populiarus portugalų gėrimas yra labai paprastas. Galų gale, tai iš esmės yra dviejų ingredientų kokteilis, turintis privalumų.

Atraskite mūsų mėgstamiausius dalykus, kuriuos reikia valgyti ir gerti Portugalijoje, taip pat svarbiausius patarimus, kaip valgyti Portugalijoje.

Medaus mėnuo Porte įtvirtino mūsų aistrą „Ruby“ ir „Tawny Port“, kartu supažindindamas mus su „White Port“ – lengvesne versija, pagaminta iš baltų vynuogių, užaugintų Douro slėnyje, ir sustiprintas brendžiu.

Saldus ir ne per daug alkoholio (16,5–20% ABV), baltas uostas suteikia patenkinamą po vakarienės aperitifą. Tai taip pat įdomus ingredientas, kurį reikia įtraukti į portugalų kokteilius.

Vyno gamintojai visame pasaulyje sustiprina vyną neutraliomis vynuogių spiritu, tačiau tik Portugalijos Douro slėnio gamintojai gali vadinti galutinio rezultato uostu. Šis regionas, esantis šalies šiaurėje, nuo XVIII amžiaus buvo saugomas vyno regionas.

Port Vardo variantai apima „Porto“ ir „Vinho do Porto“. Portugalijos baltojo uosto vertimas yra Porto Branca. Nesvarbu, ką pasirinksite tai vadinti, Portugalijos sustiprintas vynas sukelia priklausomybę tokiems žmonėms kaip mes, kuriems patinka desertinis vynas ir šiuo atveju skanūs kokteiliai.

Atraskite geriausius desertus ir pyragus Portugalijoje.

Portugalijoje žmonės geria „Porto Tonicos“ kaip aperitią, panašų į tai, kaip žmonės Italijoje geria „Aperol Spritzes“. Tačiau, mūsų nuomone, portugalų kokteilis skonis yra geresnis nei šiek tiek kartaus italų kolegos.

Gaiviai paprastas, šis baltas uosto kokteilis geria kaip daiquiri ar kitas vasaros gurkšnis. Tačiau, kai mėgaujatės gurkšniais, pastebėsite panašumus su sudėtingesniais kokteiliais.

Mindi skonį prilygina Jackui ir imbierui. Darylas tiesiog mėgaujasi savo vasarišku, šviežiu skoniu.

Mes rekomenduojame prieš vakarienę suporuoti baltą uosto toniką su tokiomis nibulais kaip alyvuogės ir riešutai, jei linksminate draugus. Kalbant apie mus, mes paprastai geriame kokteilį mėgaudamiesi vaizdu per mūsų Lisabonos apartamentų langą.

Mūsų uosto ir toninio kokteilių recepto ingredientai gali būti suskaičiuoti iš vienos rankos:

Ingredientų kiekiai yra išsamūs žemiau esančioje spausdinamoje receptų kortelėje.

Jei esate Europoje ar Šiaurės Amerikoje, turėtumėte sugebėti rasti balto uosto vyną geresnėse alkoholinių gėrimų parduotuvėse ir kitose jūsų vietinės rinkos ingredientuose.

Lisabonoje mes galime nusipirkti tinkamų baltojo uosto vyno butelius maisto prekių parduotuvėje už 10 €. Kitų šalių pirkėjai turėtų tikėtis sumokėti šiek tiek daugiau už uosto prekės ženklus, tokius kaip „Sandeman“ ir „Graham's“.

Mes įsigijome buteliuką „Ferreira White“ uosto, kad padarytume kokteilį, pateiktą čia esančiose nuotraukose. Mes taip pat panaudojome 1724 toninį vandenį. Tačiau galite naudoti bet kokį baltą prievadą ir toniką, kurį turite po ranka.

Jums patiks gaminti šį receptą namuose, nes jį greitai, lengva ir nebrangiai laikytis. Svarbiausia, kad gaivus kokteilis skonis yra geras ir ja galima mėgautis saikingai.

Vieninteliai recepto veiksmai apima matavimą, pilavimą ir maišymą, todėl nereikia jokių specialių įrankių. Paprastai mes naudojame japonišką šaukštą ir baro šaukštą, kad būtų galima paruošti šį ir kitus lengvus kokteilių receptus.

Galite modifikuoti mūsų „Porto Tonico“ receptą pagal savo asmenines nuostatas ir tai, ką turite savo sandėliuke ir šaldytuve. Štai keli pasiūlymai:

Atraskite 10 pagrindinių namų miksologų įrankių.

Dažnai užduodami klausimai

Ar ruošėte šį kokteilį? Jei taip, įvertinkite žemiau pateiktą receptą.

Daugiau globalių kokteilių