„Singapore Sling“ yra vaisinis ir smagus kokteilis, kuris yra saldus, žolinis ir aitrus. Nepaisant ilgo skalbinių ingredientų sąrašo, jį taip pat lengva pasigaminti namuose.
Iš pradžių skeptiškai žiūrėjome į „Singapore Sling“ receptą, nes jame yra ilgas ingredientų sąrašas. Tačiau kai tik sukūrėme savo pirmąjį, žinojome, kad norėsime daugiau. Nepaisant daugybės ingredientų, „Singapore Sling“ ne tik labai lengva pagaminti, bet ir puikaus skonio dėl atogrąžų ir vyšnių skonių derinio.
Kas yra Singapūro diržas?
„Singapore Sling“ perkelia diržo koncepciją į kitą lygį. Nors tradiciniai stropo receptai apima spiritą, saldiklį ir vandenį, šis klasikinis kokteilis prieš draudimą yra pagamintas iš ne mažiau kaip aštuonių ingredientų ir garnyrų. Žinoma, galite suvalgyti kampus, naudodami mažiau ingredientų ar net rūgštų mišinį, tačiau tai padarius gėrimas bus mažesnis.
Atraskite daugiau kokteilių prieš draudimą.
Singapūro slingo istorija
Nepaisant geriausio tiki kokteilio statuso, Singapore Sling šaknys nėra Karibų jūroje. Vietoj to, kaip rodo jo pavadinimas, jis buvo išrastas Azijos salų tautoje Singapūre.
Legenda byloja, kad barmenas Ngaimas Tong Boonas išrado klasikinį kokteilį 1915 m. Raffles viešbučio ilgame bare. Iš pradžių vadinamas „Gin Sling“, į punšą panašus gėrimas buvo mėgstamas moterų, kurios nenorėjo būti matomos geriančios vyriškus kokteilius. Laikui bėgant kokteilis sulaukė pasaulinės šlovės ir pasirodė tokiose knygose kaip Harry Craddock Pikantiškų kokteilių knyga ir panašūs filmai Baimė ir neapykanta Las Vegase.
Nors originalus Boon receptas, kuris, matyt, buvo prarastas per praėjusį šimtmetį, apėmė tik keletą ingredientų, oficialiame viešbučio „Raffles Sling“ recepte dabar yra aštuoni ingredientai ir garnyrai. Pokyčiai nesustabdė pardavimų – minios plūsta į „Long Bar“ gurkšnoti „Singapore Slings“, nepaisant didelės kokteilio kainos (šiuo metu daugiau nei 35 USD).
Ingredientai
Nors 2006 m. išleidome didelius pinigus, kad gurkšnotume „Singapore Sling“ Singapūre, pigesnis ir lengvesnis pasirinkimas yra pasigaminti ir gerti šį spalvingą kokteilį namuose. Štai viskas, ko reikia šiam receptui:
Ingredientų kiekiai nurodyti žemiau esančioje spausdinamoje recepto kortelėje.
Kaip sukurti Singapūro diržą
Įdėkite šlakelį Angustura trauktinės.
Į plaktuvą įmeskite saują ledo ir purtykite, kol ingredientai atvės ir susimaišys – maždaug 10 sekundžių.
Suplaktą kokteilį perkoškite į ledo pripildytą aukštakulnį arba uraganinę taurę.
Papuoškite ananaso skiltelėmis ir maraschino vyšnia.
Užpildykite kokteilį gazuotu vandeniu.
Jei jaučiatės šventiškai, pridėkite spalvingą popierinį skėtį. Kitu atveju tiesiog gurkšnokite smagų ir vaisingą kokteilį.
Variacijos
Sukūrę klasikinį „Singapore Sling“ kokteilį, nedvejodami pakoreguokite receptą pagal savo skonį. Štai keletas idėjų, kaip pradėti:
Atraskite 10 pagrindinių barų įrankių namų miksologui.
Dažnai užduodami klausimai
„Singapore Sling“ yra vaisinis kokteilis, pagamintas iš „Angostura“ trauktinės, benediktino, „Cherry Heering“, „Cointreau“, džino, grenadino, laimo sulčių ir ananasų sulčių. Kokteilį užbaigia ananaso skiltelė ir maraschino vyšnia.
„Singapore Sling“ buvo išrastas „Raffles“ viešbutyje Singapūre.
Angosturos trauktinės, benediktinas, vyšnių smėlis, Cointreau, džinas, grenadinas, laimo sultys, ananasų sultys, ledo kubeliai, gazuotas vanduo, ananaso skiltelė ir maraschino vyšnia
Singapūro stropas purtomas, o ne maišomas.
-
Į plaktuvą įpilkite ledo.
-
Į purtyklę supilkite benediktiną, vyšnią Heering, Cointreau, džiną, grenadiną, laimo sultis ir ananasų sultis. Įdėkite šlakelį Angostura trauktinės.
-
Purtykite, kol skysčiai susijungs ir atvės – maždaug 10 sekundžių.
-
Įtempkite į ledo kupiną aukštaūgio ar uraganų klasę.
-
Papuoškite ananaso skiltele ir maraschino vyšnia. Pridėkite popierinį skėtį, jei jaučiatės išgalvotas.
-
Užpilkite gazuotu vandeniu.
