Pradėkite užvirdami pasūdytą vandenį 6 litrų puode. Kai vanduo užvirs, įmeskite sparnelius.
Virkite sparnelius vieną minutę (ne daugiau, ne mažiau).
Jūs nenorite virti sparnų. Jūs tiesiog norite sugriežtinti ir persmelkti drėgną odą.
Lygiai po minutės perkelkite sparnus ant vielinio aušinimo stovo virš kriauklės ar kito vandens baseino.
Dėl Patarimo
Svarbu, kad visas vanduo nutekėtų iš sparnų, kad jie visiškai išdžiūtų.
Tada uždėkite aušinimo stovą ant skardos, išklotos folija.
Dėl Patarimo
Naudojant foliją, nors ir neprivaloma, valymas yra lengvesnis.
Leiskite sparnams išdžiūti 5–10 minučių.
Tada, norėdami įsitikinti, popieriniu rankšluosčiu dar šiek tiek nusausinkite sparnus. (Šis veiksmas yra neprivalomas)
Padėkite groteles su sparneliais ant skardos ir į įkaitintą 430°F/220°C konvekcinę orkaitę.
Kepkite 30–35 minutes.
Po 25 minučių sparnelius apverskite ir toliau kepkite orkaitėje.
Kai apverčiate sparnelius, laikas gaminti sparnelių padažą.
Mūsų sparnų padažas yra vienas iš paprasčiausių padažų. Sūdytą sviestą ir karštą padažą naudojame santykiu vienas su vienu. Tai viskas. Mes nededame acto, nes originalus Frank's karštas padažas suteikia reikiamą rūgštingumą.
Jums tereikia ištirpinti sviestą keptuvėje ant silpnos ugnies ir, kai sviestas ištirps, įpilti karšto padažo. Taip – taip paprasta.
Kai sparneliai paruduos, išimkite juos iš orkaitės. Jie turi būti gražiai paruduoti ir paruošti padažui.
Iškeptus sparnelius supilkite į vidutinį arba didelį metalinį maišymo dubenį. Palaipsniui užpilkite sparnelių padažą ant sparnelių ir išmeskite sparnelius, kol jie pasidengs.
Patarimui
Jei naudojant įrangą sunku išmesti sparnus, galite juos sumaišyti dideliu šaukštu.
Patiekite padengtus sparnelius su pelėsinio sūrio užpilu kartu su morkomis ir salierais.
Jūsų svečiai greičiausiai bus nustebinti ir paklaus, kaip pagaminti skanius Buffalo Wings nenaudojant gruzdintuvės. Jei neišpilsite pupelių, būsite vienintelis, kuris žinos, kaip lengva laikytis šio recepto ir jį įgyvendinti.
