Prancūzijos baltasis Negroni yra elegantiška klasikinio itališko kokteilio versija. Tai taip pat šviesu, kartaus ir gražus.
Galite nustebinti, kad „White Negroni“ iš tikrųjų nėra baltas. Mus maloniai nustebino jos ryški geltona spalva. Tačiau neliksite nusivylę, jei tikitės sudėtingo gurkšnio, kuris nukreipia originalią „Negroni“ karčią dvasią. Ta kokteilio vardo dalis pateikia kaip reklamuojama.
Atraskite spalvingesnius kokteilius.
Kas yra baltasis Negroni?
Pagaminta vienodais kiekiais džino, „Lillet Blanc“ ir „The French Bitter Suze“, „The White Negroni“ yra modernus klasikinio Negroni pasirinkimas. Trijų ingredientų kokteilis atspindi „Negroni“ žolines savybes ir prideda ryškų, gėlių skonio elementą.
Įdomus faktas
Baltasis Negroni turi antrą vardą, kuris, kaip keista, yra Itailan – Negroni Bianco.
Baltojo Negroni istorija
Debiutavęs praėjus 83 metams po to, kai Florencijoje buvo sukurtas pirmasis Negroni, „White Negroni“ šaknys atsekė Bordo. Čia britų barmenas Wayne'as Collinsas sukūrė receptą naudodamas tik tris ingredientus – „Gin“, „Lillet Blanc“ ir „Suze“ – santykiu 1: 1: 1.
Nors „Gin“ yra pagrindinis abiejų Negroni receptų ingredientas, Collinsas pakeitė „Campari“ su „Suze“ ir „Sweet Vermouth“ su „Lillet Blanc“. Rezultatas yra geltonas, o ne raudonas, kokteilis. Jis taip pat turi sklandesnį apdailą ir ryškesnį citrusinių vaisių skonį, palyginti su originalu.
Atraskite daugiau Negroni variantų.
Ingredientai
Baltojo Negroni ingredientų sąrašas yra ir trumpas, ir konkretus:
Ingredientų kiekiai yra išsamūs žemiau esančioje spausdinamoje receptų kortelėje.
Nors tikriausiai jau turite buteliuką ant džino ant rankos, gali tekti apsipirkti dėl kitų dviejų gėrimų. Čia yra greitas kiekvieno aprašymas:
Džinas: Nors bet koks kokybiškas sausas džinas veiks pagal „White Negroni“ receptą, mes mėgstame naudoti „Citadelle“ sausą džiną. „Premium French Gin“, pagamintas iš konjako, pasižymi 19 botaninių medžiagų, o ABV yra 44%.
Balta Lillet: Aromatizuotas vynas, turintis 17% ABV, „Lillet Blanc“ yra amžiaus baltas Bordo vynas, sumaišytas su vaisių likeriais (daugiausia citrusais). Tai yra pagrindinis „Corpse Reviver #2“, „The French Blonde“ ir „Vesper Martini“ ingredientas.
Suze: Panašiai kaip „Aveze“ ir „Salers“, „Suze“ yra kartaus likerio, pagamintas su purpurinių genčių gėlių šaknimis. Prancūzijos likeris yra subalansuotas žolinių skonių ir 20%ABV.
Kaip pasigaminti baltą negroną
Variacijos
Mes rekomenduojame kurti jūsų pirmąjį baltąjį Negroni santykį 1: 1: 1. Tuomet, jei jaučiatės patyrę, čia yra keletas idėjų, į kurias reikia atsižvelgti:
Atraskite 10 pagrindinių namų miksologų įrankių.
Dažnai užduodami klausimai
Baltasis Negroni yra šiuolaikiškas klasikinio Negroni pasirinkimas. Jis pagamintas su džinu, Lillet Blanc ir Suze, o ne džinu, saldžiu vermute ir campari.
Baltasis Negroni buvo išrastas 2001 m. Bordo mieste, Prancūzijoje.
Gin, Lillet Blanc, Suze, Citrus žievelės, ledo kubeliai (maišyti) ir „Jumbo“ ledo kubelis (skirtas patiekimui)
Baltasis Negroni maišomas, nesukraustas.
Ar ruošėte šį kokteilį? Jei taip, įvertinkite žemiau pateiktą receptą.
Baltojo Negroni receptas
Porcijos: 1
Kalorijos: 240Kcal
- 1.5 uncijos Džinas (sausa)
- 1.5 uncijos Balta Lillet
- 1.5 uncijos Suze (Gentian likeris)
- 1 juosta Citrusinis žievelės (garnyras)
- 1 Ledo kubas (jumbo)
- ledo kubeliai (maišyti)
-
Supilkite džiną, Lillet Blanc ir Suze į maišymo stiklą.
-
Įpilkite saują ledo kubelių ir maišykite, kol skysčiai atšalę ir sujungti – maždaug 20 sekundžių.
-
Į stiklinę sudėkite „Jumbo Ice Cube“ į aukšto kamuolio stiklą ir įmaišykite mišrius skysčius.
-
Į stiklinę įmeskite citrusinių vaisių žievelę.
Kalorijos: 240Kcal | Angliavandeniai: 11g | Baltymas: 0,03g | Riebumas: 0,01g | Natris: 1mg | Kalis: 4mg | Pluoštas: 0,2g | Cukrus: 10g | Vitaminas A: 1Iu | Vitaminas C: 3mg | Kalcis: 3mg | Geležis: 0,04mg
Daugiau Negroni kokteilių
Daryl ir Mindi Hirsch
(cp_popup ekranas = „inline” style_id = „176763” step_id = „1”) (/cp_popup)
