Atraskite geriausius valgymo ir gėrimo dalykus Amsterdame, kai neplaukiate kanale ir nevaikščiojate po muziejų. Jūs nenorite praleisti kąsnio ar gurkšnio!
1. Bitterballen
Amsterdame traškūs mėsos kukuliai, vadinami bitterballen, yra populiariausias užkandis miesto baruose. Kadangi dauguma keliautojų apsilanko bent viename bare Amsterdame, lankantis DAM valgyti bitterballen yra beveik neišvengiama.
2. Blynai (blynai)
Skirtingai nuo jų pūkuotų amerikiečių pusbrolių, olandiški blynai, vadinami pannekoeken, yra plokšti, pikantiški ir užpildo lėkštę. Vietiniai valgo pannekoekeną bet kuriuo paros metu, krakmolingą pagrindą dažnai papildydami sūdyta mėsa arba rūkyta lašiša. Tačiau kai kurie Amsterdamo gyventojai nori pridėti vaisių ar šokolado, kad sukurtų saldų desertinį blyną.
3. Sumuštinis su silke
Jei bitterballen yra populiariausias baro maistas Amsterdame, tai sumuštiniai su marinuota silke laimi prizą, kai kalbama apie gatvės maistą. Vietiniai sustoja prie žuvies prekystalių, vadinamų haringhandel, norėdami užsisakyti sumuštinių su silke, vadinamą broodjes haring ištisus metus, bet ypač vasarą, kai yra silkių sezonas.
Sužinokite daugiau: puikūs pasauliniai sumuštiniai
4. Stroopwafels
Stroopwafels perkelia sausainių koncepciją į kitą lygį, užpildydami du plonus vaflius saldžiu stroop, tuo pačiu karamelės tipo sirupu, kuris puikiai tinka Blynai. Iš pradžių išrasti Goudoje, bet ištobulinti Amsterdame, stroopvafelius geriausia valgyti karštus nuo keptuvės.
Sužinokite daugiau: puikūs pasauliniai slapukai
5. Rijsttafel (ryžių stalas)
Istorija siekia XVII a., kai olandai kolonizavo Indoneziją, rijsttafel yra tikra ryžių šventė, apimanti Indonezijos virtuvės gamą. „rijsttafel“ patiekalas apima spalvingą mažų lėkščių paradą, kurios pirmiausia užpildo stalą, o vėliau – pilvą. Tiesą sakant, olandų kalbos žodis Rijsttafel verčiamas kaip „ryžių stalas“.
Sužinokite daugiau: puikūs azijietiški patiekalai
6. Kaas (olandiškas sūris)
Nors Olandija garsėja Gouda ir Edam, abu gaminami iš karvės pieno, Nyderlandų pieno ūkininkai gamina pakankamai sūrio produktų, kad užpildytų. sūrio lėkštė ir tada kai kurie. Amsterdamo sūrio parduotuvėse parduodami šie sūriai ir dar daugiau, tačiau tikri sūrininkai norės leistis į vienos dienos kelionę už Amsterdamo, kad pamatytumėte viduramžių sūrių turgų.
7. Troškinys (puodas su koše)
Stamppot yra tradicinis olandų patiekalas, kuris iš esmės yra daržovių, bulvių ir sviesto mišinys. Olandų kulinarai tradiciškai deda lapinius kopūstus arba šveicarinius mangoldus, tačiau šiuolaikiškesni patiekalai apima kitus žalumynus, pavyzdžiui, peletrūną.
8. Patat Friet (keptos bulvės)
Keptos bulvės yra populiarios visame pasaulyje nuo gruzdintų bulvyčių Niujorkas susmulkinti Londonas kepti bulvytes pomme Paryžius. Šis populiarumas neaplenkė ir Amsterdamo, kur vietiniai valgo fritų kugeles, užpiltus majonezu ir kitais gardžiais priedais, pagamintais iš tokių ingredientų kaip kečupas, karis ir žemės riešutai.
9. Vėlyvieji pusryčiai
Nebeįtraukiama į sekmadienius, priešpiečiai Amsterdame vyksta kasdien. Vietiniuose restoranuose patiekiami blynai (ir olandiško, ir amerikietiško stiliaus), taip pat kiaušiniai, omletai ir egzotiškesni patiekalai, pavyzdžiui, avokadų dubenys ir koldūnai.
Sužinokite daugiau: puikios Amsterdamo priešpiečių vietos
10. Obuolių pyragas
Galima įsigyti restoranuose ir kavinėse per Amsterdamą, „appeltaart“. pasižymi traškia plutele ir stambų obuolių įdaru, pagardintu tokiais prieskoniais kaip cinamono kardamonas ir muskato riešutas. Šaukštelis plaktos grietinėlės užbaigia skanų desertą.
Sužinokite daugiau: puikūs pasauliniai desertai
11. Džinas
Amsterdamo gyventojai geria jenever nuo XVI amžiaus. Iš pradžių jenever buvo skirtas medicininiais tikslais, o dabar yra populiarus kadagio skonio spiritas, panašus į džiną.
12. Alus
Kad ir kaip šaunu būtų gerti jenever Amsterdame, kartais alus yra geresnis gėrimo pasirinkimas. Amsterdamas, garsėjantis tokiais prekiniais alumi, kaip „Heineken“ ir „Amstel“, įsitraukė į craft alaus sceną ir dabar turi daugybę vertų gėrimų įstaigų.
Skaityti toliau: Geriausi Amsterdamo restoranai
Dabar, kai žinote privalomus Amsterdamo maisto produktus, laikas sužinoti, kur juos visus valgyti. Pradėkite savo Amsterdamo restoranų tyrimą su mūsų Amsterdamo restoranų vadovu. Čia rasite puikių pigių patiekalų, tradicinio maisto, pasaulinio maisto ir poros užkandžių, barų ir spirito varyklos vėjo malūne. Tada atraskite, kur išgerti kavos, kai jums reikia kofeino.
30 geriausių Amsterdamo restoranų ir barų
7 geriausių Amsterdamo kavinių
Geriausi maisto miestai Europoje
